Receita - Coração de Chocolate com bolo de Cenoura

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Tempo da receita: 30 minutos.

Porções: 30 unidades.

INGREDIENTES MÁGICOS

MASSA

3 cenouras médias raladas

1 xícara (chá) de óleo 

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de raspas de limão.

CALDA DE CHOCOLATE

100 g de chocolate

120 g de creme de leite fresco.

PREPARO DA GOSTOSURA

Para a massa, pré-aqueça o forno a 180ºC (médio). Bata no liquidificador a cenoura , o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura líquida e homogênea. Em uma tigela grande, adicione lentamente a mistura da cenoura do liquidificador á farinha de trigo peneirada e misture bem. Quando a massa estiver homogênea, junte o fermento peneirado e as raspas de limão. Bata um pouco e devagar.

Coloque a mistura em uma forma de sua preferencia untada com mantega e polvilhada com farinha.Leve para assar por cerca de 40 minutos, verificando apos este tempo se o bolo esta no ponto (colocando um garfo no bolo, e se o garfo sair limpo significa que esta pronto). Retire-o do forno, espere esfriar um pouco.

Em supermercados ou lojas especializadas em panificação, confeitaria e possível encontrar a forma ou cortadores de forma de coração, entre outros modelos para corta o bolo em desenhos que você quiser.

Apos cortar o bolo no desenho ou cortador escolhido, neste caso o do coração, pique o chocolate aos poucos para ficar moído e separe. Coloque o creme de leite numa panela e aqueça ate chegar ao ponto da fervura, adicione o chocolate moído aos poucos na panela junto com o creme de leite e misture bem. Deixe que esta calda esfrie um pouco, e logo apos a calda esta morna mas não endurecida, jogue aos poucos a calda ao meio do coração do bolo de cenoura.

 Sirva em seguida se todos já estiverem curiosos com o cheiro do chocolate ou coloque na geladeira para deixar os curiosos de nariz em pé.

Para que toda esta receita possa ser tornar realidade, você em casa deve fazer esta experiencia deliciosa para comprovar esta gostosura.